انتشارات طعم یاد از سال ۱۴۰۳ با هدف انتشار برترین آثار جهانی و تألیفی در حوزه صنایع غذایی، فعالیت خود را آغاز کرده است. مأموریت ما، ارائه به‌روزترین و کاربردی‌ترین دانش تخصصی به جامعه علمی و صنعتی کشور و علاقه‌مندان به این حوزه است. طعم یاد تلاش می‌کند با ترجمه دقیق و روان آثار بین‌المللی و انتشار تألیفات فاخر از متخصصان ایرانی، پلی میان دانش جهانی و نیازهای بومی ایجاد کند.